Бань Чжан Шен Тай

Это очень мягкий и нежный шу пуэр, сладкий, с ореховыми нотами, с легкими оттенками донника и чабреца. Пуэр умеренной крепости. Послевкусие легкое, с теми же нотками, что и во вкусе. Бодрит мягко и уверенно, прекрасный чай для начала продуктивного дня.
Бань Чжан Шен Тай  – шу пуэр средней прессовки, в сырье присутствуют золотистые почки.

Характеристики:
Аромат: легкий, ореховый.
Настой: темного вишнево-коричневого цвета.
Вкус: сладковато-древесный, мягкий с легкими нотами донника и чабреца. Пуэр умеренной крепости. Послевкусие легкое, с теми же нотками, что и во вкусе.
Эффект: прекрасно бодрит и согревает. Улучшает настроение и гармонизирует внутреннее состояние. Подходит для питья на работе.
Как и любой шу пуэр, он нормализует обмен веществ и благотворно влияет на микрофлору кишечника. Шу пуэр – единственный вид чая, который можно пить натощак.

Способ заваривания:
Температура воды — 95 градусов.
Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка. Выдерживает до 6 завариваний.
Обычный способ: на чайник объемом 1 л – 2 столовые ложки, на чашку 200 мл –1-2 чайные ложки. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.

Шу пуэр – это вид чая, сырье для которого подвергается ускоренной ферментации, благодаря чему шу пуэр обладает необычным запоминающимся вкусом, сильным бодрящим эффектом и множеством полезных свойств.
Производство шу пуэра:
Технология изготовления чая шу пуэр называется «Во Дуй» (WoDui), влажное скирдование, и состоит из нескольких этапов:
Чайные листы собирают в кучи, спрыскивают водой, а затем накрывают тканью;
Для того чтобы чайный лист начал преть и быстро темнеть, повышают температуру;
Во время производства кучу ежедневно ворошат и вновь накрывают, чтобы старение было равномерным.
Процесс приготовления качественного шу пуэра длится не менее года.